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Yerba Terra Verde: variedades y presentaciones
Qué yerba de Terra Verde hay en el catálogo, en qué tamaños viene, cuánto cuesta cada 100 g y cómo prepararla y guardarla.
Si buscás la yerba de Terra Verde, te ahorramos la búsqueda: en el catálogo de Naturalie hay una sola variedad de yerba mate de la marca, la orgánica, en dos tamaños. En esta guía te contamos qué dice el envase, cómo comparar las presentaciones y cómo prepararla en mate, tereré o mate cocido.
Una variedad: la yerba mate orgánica
La yerba de Terra Verde se presenta como yerba mate orgánica nativa, sin agroquímicos y con certificación orgánica. Es una yerba sin agregados: no lleva hierbas, cáscaras de cítricos ni saborizantes. Si estás acostumbrado a las yerbas compuestas o con hierbas, esta es la versión de la hoja sola.
Que sea orgánica quiere decir que cuenta con una certificación sobre la forma en que se cultivó y se procesó. Para confirmarlo, buscá el sello de la certificadora en el paquete.
Dos presentaciones
Al momento de escribir esta nota, el paquete de 500 g cuesta $140 y el de 1 kg, $260. Eso da unos $28 cada 100 g en el de medio kilo y unos $26 cada 100 g en el de kilo. La diferencia es chica, así que la elección depende más de cuánto matees que del precio.
- 500 g: sirve si mateás de vez en cuando, si vivís solo o si querés conocer la yerba antes de comprometerte con un kilo.
- 1 kg: rinde más si el mate es diario o si se comparte en casa.
Los precios pueden cambiar. El valor vigente siempre es el que figura en la ficha del producto.
¿Y la yerba carnicera?
En la misma marca vas a ver la Yerba Carnicera Terra Verde 25 g. A pesar del nombre, no es yerba mate: es una planta distinta (Conyza bonariensis) que se vende seca para preparar en infusión. El envase indica una cucharada por taza de agua recién hervida, dejar reposar unos minutos y colar. No la confundas con una variedad de yerba para el mate.
Cómo prepararla
La ficha del producto indica tres formas: mate, tereré o mate cocido.
Mate
- Llená el mate con yerba hasta dos tercios de su capacidad.
- Tapá la boca con la mano, dalo vuelta y sacudí suave para que el polvo fino quede arriba.
- Inclinalo para que la yerba quede de un lado y forme una pendiente.
- Echá un poco de agua tibia en el hueco y esperá unos segundos a que se hidrate.
- Poné la bombilla en el hueco, tapando la punta con el dedo.
- Cebá con agua caliente, sin que llegue a hervir. Si la pava silba, dejá que se enfríe un poco.
Tereré
Se prepara igual que el mate, pero con agua fría o jugo frío. Es la forma clásica para los días de calor.
Mate cocido
Poné una cucharada de yerba por taza en una jarra o tetera con agua caliente, dejá reposar unos minutos y colá. Podés tomarlo solo o con leche.
Cómo leer el paquete
Al comprar, fijate en estos datos del rótulo:
- Denominación: yerba mate, y si es elaborada con palo o sin palo.
- Peso neto: 500 g o 1 kg.
- Certificación orgánica: el sello y el nombre de la certificadora.
- Responsable y origen: quién la envasa y dónde.
- Fecha de envasado o vencimiento: cuanto más reciente, más aroma conserva.
Cómo guardarla
Una vez abierto, guardala en un recipiente hermético o cerrá bien el paquete con un broche. Lugar fresco y seco, lejos de la luz y de alimentos con olor fuerte, como café o especias, porque la yerba absorbe aromas con facilidad. Evitá la heladera: la humedad la apelmaza.
Si comprás el kilo y mateás poco, una opción es pasar una parte a un frasco chico para el uso diario y dejar el resto cerrado.
Para acompañar
El mate pide algo al lado. En el almacén natural tenés miel de pradera, mantequillas de maní y harinas para tortas caseras. Podés ver la yerba junto con el té y el café en la colección Yerba, café y té.
Esta nota es informativa y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
