Alimentos simples para el día a día
Esta sección reúne alimentos de origen natural que se suman fácil a la rutina: semillas, fibras, harinas de orujo, barras y edulcorantes. No son suplementos con dosis complejas, sino ingredientes para incorporar a tus comidas.
Vas a encontrar productos de Botica del Señor, La Selva, Vitanna, Nutralab, Promofarma, Tevias, Veracruz y otras marcas.
Fibras
Psyllium
Fibra soluble en polvo o en cápsulas. Es una forma práctica de sumar fibra cuando la alimentación no alcanza.
Otras fibras
También hay fibras en sobres y productos combinados para el tránsito intestinal. Seguí la dosis y la forma de preparación de cada envase.
La fibra funciona mejor con suficiente agua. Si aumentás la fibra sin tomar más líquido, puede tener el efecto contrario.
Semillas
- Chía: se puede agregar entera a yogures, ensaladas o panes, o dejarla en agua para que forme un gel.
- Lino: molido aprovecha mejor sus nutrientes. Molelo en el momento o guardalo en la heladera una vez molido.
- Mezclas con soja, lino y girasol: combinan varias semillas en un solo producto.
Orujo de uva tannat
El orujo es la piel y las semillas que quedan de la elaboración del vino. Al secarlo y molerlo se obtiene un polvo rico en fibra y en polifenoles, los compuestos que dan color a la uva. Es un producto con identidad uruguaya. Se suma a yogur, avena, batidos o masas.
Edulcorantes de stevia
La stevia es una planta originaria de Sudamérica cuyas hojas son muy dulces. Los edulcorantes de esta sección vienen en polvo, en sobres, en tabletas y en gotas. Algunos son de stevia pura y otros combinan stevia con otros ingredientes.
- Gotas: prácticas para infusiones y bebidas.
- Polvo: más cómodo para cocinar y hornear. Fijate la equivalencia con el azúcar que indica el envase.
- Hojas para infusión: también hay stevia en hebras para preparar como té.
Barras
Barras de cereal con semillas, coco o frutas, en cajas de 12 unidades. Son una opción práctica para llevar.
Precauciones
- Psyllium y fibras: tomalas siempre con abundante agua. No las tomes si tenés dificultad para tragar o una obstrucción intestinal, y separalas al menos dos horas de los medicamentos.
- Si tenés diabetes, tomás medicación para el azúcar o el colesterol y empezás con fibra en cantidad, avisale a tu médico.
- Las semillas y los frutos secos pueden causar alergias. Revisá los ingredientes de las barras y mezclas.
- Mezclas con soja y lino (fitoestrógenos): consultá antes si tenés antecedentes de cánceres sensibles a hormonas.
- Respetá la dosis indicada por el fabricante. Los suplementos no reemplazan una alimentación variada ni un estilo de vida saludable.
La información de esta guía es general y no sustituye la consulta con un profesional de la salud.